DOMAINE BERNARD MOREAU ET FILS

 

 

QUELQUES MOTS SUR LE DOMAINE

Bernard Moreau travaille aujourd’hui avec ses deux fils, Alexandre qui a rejoint le domaine en 1995 et Benoît en 1999.

Une histoire familiale et un savoir-faire qui se perpétue permettant de travailler les 14 hectares du domaine dans le respect des traditions bourguignonnes. Le domaine se répartit entre 60% de chardonnay et 40% de pinot noir, entre Chassagne-Montrachet et Saint Aubin. Récolter une vendange de qualité est le premier but de l’équipe familiale. Pour cela c’est forcément une viticulture raisonnée qui est mise en place, avec des labours légers et systématiques et des rendements faibles pour révéler et sublimer au mieux leurs terroirs. Les élevages varient de 12 à 18 mois pour assurer équilibre et harmonie avant la mise en bouteilles.

Une sélection des vins du domaine